Ιδέες για γεύματα

Super Sautrday Kurkuri gobi (τηγανητό κουνουπίδι) Τηγανιτό τηγανιτό κουνουπίδι…

❤️Super Sautrday❤️ Kurkuri gobi (τηγανητό κουνουπίδι) Τηγανητά τηγανητά κουνουπίδια που είναι εξαιρετικά τραγανά εξωτερικά, τρυφερά εσωτερικά και γεμάτα με γεύσεις τζίντζερ, σκόρδο, κρεμμύδια και κόλιανδρο. Μπορεί να χρησιμεύσει ως τέλειο ορεκτικό ή ως κύριο πιάτο για να το σερβίρετε σε πάρτι ή σε συναντήσεις. * 1 κουταλάκι του γλυκού κόκκινο τσίλι σε σκόνη * 1 κουταλάκι του γλυκού Garam Masala σε σκόνη * 1/2 κουταλάκι του γλυκού κουρκουμά σε σκόνη * 1/2 κουταλάκι του γλυκού σκόνη Aamchur * 1 κουταλάκι του γλυκού chaat masala * 1 κουταλάκι του γλυκού αλάτι * 1 κουταλάκι του γλυκού τζίντζερ και σκόρδο σε σκόνη * 2 κουταλιές της σούπας κορν φλάουρ * 1 κ.γ. Ρυζάλευρο Βήματα •Κόβουμε το κουνουπίδι σε μικρά μπουκετάκια. •Πλένουμε σωστά και στεγνώνουμε •Σε ένα μπολ προσθέτουμε το κουνουπίδι, όλα τα στεγνά υλικά με το ρυζάλευρο και το κορν φλάουρ •Προσθέτουμε λίγο νερό για να γίνει μια παχύρρευστη πάστα από όλα τα ξηρά υλικά και αλείφουμε τα μπουκετάκια με την πάστα. •Το κρατάμε για 2-3 λεπτά •Για το τηγάνισμα -Ζεσταίνουμε το λάδι σε ένα τηγάνι -Τσιγαρίζουμε τις μπουκίτσες του κουνουπιδιού μέχρι να γίνουν τραγανές. •Αφαιρέστε και στραγγίστε το περιττό λάδι χρησιμοποιώντας μια πετσέτα κουζίνας. •Σερβίρετε ζεστό με κρεμμύδι-ντομάτα tadka. Μπορεί να σερβιριστεί ως πιάτο και κυρίως πιάτο με ρότι (ινδικό πλακέ ψωμί) • Γαρνίρετε με φύλλα κόλιανδρου ή φύλλα μέντας.

Related Articles

Back to top button