Ιδέες για γεύματα

Super Saturday Misal Pav Αυτό λοιπόν είναι ξεχωριστό! Ειδικό αίτημα από τον κ. Hus…

❤️Σούπερ Σάββατο ❤️ Misal Pav Αυτό λοιπόν είναι ξεχωριστό! Ειδικό αίτημα από τον κύριο σύζυγο! Πώς θα μπορούσα να αρνηθώ; Αυτό το σούπερ νόστιμο street food της Μαχαράστρα, το Misal Pav, γεμάτο γεύσεις, είναι επίσης εξαιρετικά υγιεινό καθώς έχει καλή ποσότητα πρωτεΐνης από τα διάφορα συστατικά! Σούπερ εύκολο να γίνει και αυτό! Εμπρός λοιπόν άνθρωποι! Δοκιμάστε αυτό το απλό αλλά νόστιμο Misal Pav. Υλικά- * 50 γρ αποξηραμένα λευκά μπιζέλια (σαφισμένο βατάνα). * 50 γρ αρακά ξερά (Hara vatana). * 50 γραμμάρια λευκά ρεβίθια (ασφαλισμένο Chana). * 50 γρ Μαύρο ρεβίθια (Καλά Χανά). * 50γρ φασόλια σκόρου (ματκι). * 3 κρεμμύδια (ψιλοκομμένα). * 3 μεγάλες ντομάτες (χοντροκομμένες). * Πάστα σκόρδου τζίντζερ – 1 κουτ. * Λάδι για μαγείρεμα. * Αλάτι (ανάλογα με τη γεύση). * 1 κουταλάκι του γλυκού κουρκουμά σε σκόνη. * 1 κουταλάκι του γλυκού κόκκινο τσίλι σε σκόνη * 1 κουταλάκι του γλυκού garam masala. * 1/2 κουταλάκι του γλυκού Misal masala. * 1/2 κουταλάκι του γλυκού ξηρό μάνγκο σε σκόνη (amchur). * 1 κουταλάκι του γλυκού Chaat masala. * 1 φλιτζάνι ανάμεικτο φαρσάν. * 6 ψωμάκια (Pav). * Βούτυρο (1/2 φλ.). Οδηγίες- * Μουλιάζουμε τα μαύρα μπιζέλια, τα λευκά ρεβίθια, τα πράσινα και τα λευκά μπιζέλια σε νερό για 3-4 ώρες. * Στραγγίζουμε το νερό και μαγειρεύουμε με πίεση όλα τα μουλιασμένα υλικά μαζί με τα φασόλια για 35-45 λεπτά σε χαμηλή φωτιά. Προσθέστε 1/2 κουταλάκι του γλυκού αλάτι στη χύτρα ταχύτητας. * Βάλτε 1 κουταλάκι του γλυκού μαγειρικό λάδι σε ένα τηγάνι και σοτάρετε την πάστα σκόρδου τζίντζερ. * Προσθέτουμε 2 κρεμμύδια ψιλοκομμένα και τα σοτάρουμε. * Προσθέστε τις ψιλοκομμένες ντομάτες και αφήστε τις να ψηθούν για 2 λεπτά σε χαμηλή φωτιά. * Μόλις μαλακώσουν οι ντομάτες, προσθέστε κόκκινο τσίλι σε σκόνη, κουρκουμά, garam masala, Misal masala, chaat masala, amchur, αλάτι και ανακατέψτε καλά. * Αφήστε το να ψηθεί για 1 λεπτό σε σιγανή φωτιά. * Προσθέστε τα μαγειρεμένα υλικά από τη χύτρα ταχύτητας στο μείγμα μπαχαρικών και ανακατέψτε καλά. * Αν το μείγμα είναι πολύ πηχτό και προσθέτουμε χλιαρό νερό. * Αφήστε το να ψηθεί για 2 λεπτά σε χαμηλή φωτιά. * Το Pav μπορεί να σερβιριστεί σκέτο ή με βούτυρο. * Γαρνίρετε το Μισάλ με φαρσάαν, ψιλοκομμένα κρεμμύδια, φρεσκοκομμένο κόλιανδρο και λεμόνι! * ΣΥΜΒΟΥΛΗ – Μπορείτε να χρησιμοποιήσετε πατάτες αντί για ρεβίθια. Εσείς νόστιμα, τα χείλη smacking Misal Pav είναι έτοιμο.

Related Articles

Back to top button