Ιδέες για γεύματα

Super Saturday Creamy Vegetable Au Gratin Τα παιδιά ήθελαν να έχουν κάτι βερ…

❤️Super Saturday❤️ Κρεμώδες λαχανικό Au Gratin Τα παιδιά ήθελαν να έχουν κάτι πολύ τυρί και εγώ ήθελα να έχουν κάτι υγιεινό, όπως πολλά λαχανικά! Γιατί να μην συνδυάσετε τα δύο – είπε ο σύζυγος. Το πρόβλημα λύθηκε! Secret – Αυτό το πιάτο είναι ένα μαγικό μονοπάτι στην καρδιά όλων! ❤️ Υλικά: * Αλεύρι για όλες τις χρήσεις – 1 κουτ. * Φύλλα βασιλικού. * 1 καρότο μεσαίου μεγέθους, μικρό κουνουπίδι, 1 κόκκινη, κίτρινη και πράσινη πιπεριά, λίγο σπανάκι. * 3 μεσαίου μεγέθους βραστές πατάτες * Σκόρδο ψιλοκομμένο. * Μαγειρικό λάδι. * Βούτυρο. * 5 κυβάκια τυριού – τριμμένα. * 100 ml γάλα. * Νιφάδες τσίλι. * Schezwan chutney. * Αλάτι ανάλογα με τη γεύση. Οδηγίες: * Ψιλοκόβουμε τα λαχανικά. Τα σοτάρουμε σε 1 κουταλάκι του γλυκού λάδι με το σκόρδο και το κρεμμύδι. * Προσθέστε αλάτι και κόκκινο τσίλι σε σκόνη ανάλογα με τη γεύση. * Το Schezwan chutney μπορεί να προστεθεί για επιπλέον γεύση * Ετοιμάστε τη λευκή σάλτσα- * Ζεστάνετε 1 κουταλάκι του γλυκού μαγειρικό λάδι / βούτυρο στο τηγάνι. * Προσθέστε 1 κουταλάκι του γλυκού αλεύρι για όλες τις χρήσεις. * Ανακατεύουμε το αλεύρι για ένα λεπτό σε χαμηλή φωτιά. * Προσθέστε σε αυτό 100 ml γάλα και το μισό τριμμένο τυρί. * Ανακατεύετε συνεχώς το μείγμα για να αποφύγετε σβόλους. * Προσθέστε αλάτι ανάλογα με τη γεύση. * Ανακατεύουμε για ένα λεπτό. * Παίρνουμε ένα τηγάνι και προσθέτουμε βραστές και πουρέ πατάτας. * Προσθέστε το μείγμα λαχανικών στη λευκή σάλτσα. * Προσθέστε μερικά φύλλα βασιλικού. * Προσθέστε αυτό το μείγμα λαχανικών με λευκή σάλτσα πάνω από το στρώμα πατάτας. * Προσθέστε το υπόλοιπο τριμμένο τυρί από πάνω και διατηρήστε το σε φούρνο μικροκυμάτων / φούρνο / τηγάνι μέχρι να δείτε το τυρί να λιώνει και να ροδίζει από πάνω! Προσθέστε 1/2 κουταλάκι του γλυκού ζάχαρη στη λευκή σάλτσα αν σας αρέσει λίγο πιο γλυκιά. Εξερευνήστε προσθέτοντας μανιτάρια και άλλα λαχανικά της επιλογής σας, καθώς και με διαφορετικές ποικιλίες τυριού για διαφορετικές γεύσεις. Για να απολαύσετε κάθε μπουκιά, να έχετε χαρούμενο μυαλό!

Related Articles

Back to top button