Ιδέες για γεύματα

Soba noodles με μελιτζάνα και μάνγκο από και Plenty. Αυτό έχει κρεμαστεί σε…

Soba noodles με μελιτζάνα και μάνγκο από τα ottolenghi και tara.wigley Plenty. Αυτό ήταν στη λίστα μου για να μαγειρέψω τόσο καιρό και τελικά βρήκα αυτό το τέλεια ώριμο μάνγκο που ήταν τόσο γλυκό και νόστιμο. Σερβίρεται ως θερμοκρασία δωματίου, επομένως είναι ένα υπέροχο πιάτο που πρέπει να προετοιμαστεί εκ των προτέρων εάν χρειαστεί ή κάνει επίσης ένα υπέροχο γεύμα σε πακέτο. Μαγειρεμένα, στραγγισμένα και κρύα noodles αναμειγνύονταν με αυτό το νόστιμο ντρέσινγκ από ξύδι ρυζιού, ζάχαρη, αλάτι, ψιλοκομμένο τσίλι, ξύσμα λάιμ και χυμό. Στα νουντλς προστέθηκαν μάνγκο σε φέτες, ψιλοκομμένα μυρωδικά (κόλιανδρος και βασιλικός), κόκκινο κρεμμύδι σε λεπτές φέτες και τηγανητές κύβοι μελιτζάνας. Όλα ανακατεύτηκαν απαλά και ήταν έτοιμα να τα απολαύσουμε. Πρόσθεσα λίγο φρυγανισμένο λευκό και μαύρο σουσάμι από πάνω, καθώς τους είχα από προηγούμενα μαγειρέματα. Ήταν πραγματικά εύκολο και γρήγορο στην προετοιμασία, το πιο χρονοβόρο μέρος ήταν το τηγάνισμα της μελιτζάνας σε παρτίδες. Την επόμενη φορά μπορεί να ψήσω τη μελιτζάνα, ώστε να είναι ακόμα πιο εύκολο όταν δεν χρειάζεται να μένετε συνεχώς κοντά στη σόμπα. Η περασμένη εβδομάδα ήταν γεμάτη τρόμο και φόβο, εξακολουθώντας να προσεύχομαι και να ελπίζω για καλύτερο αύριο 🙏💛💙 Αυτή είναι η είσοδός μου στην οάστα την Πέμπτη που φιλοξενείται από τις υπέροχες κυρίες Vicky vibouspiceoflife snd Anna ladydaga.uncorked ❤️ ________________________________

Related Articles

Back to top button