Ιδέες για γεύματα

Mee goreng from and Plenty. Επισκέπτομαι την κόρη μου και όπως πάντα ήθελα να…

Mee goreng από τους ottolenghi και tarawighley Plenty. Επισκέπτομαι την κόρη μου και όπως πάντα ήθελα να της μαγειρέψω. Αυτό ήταν τέλειο πιάτο για να μαγειρευτεί, καθώς η συνταγή ήταν αρχικά κατάλληλη για δύο άτομα. Η εισαγωγή λέει ότι το Mee goreng είναι μαλαισιανό street food και παρασκευάζεται σε σύντομο χρονικό διάστημα από υπέροχα φρέσκα υλικά. Το πιάτο ήταν φτιαγμένο από λαχανικά, χυλοπίτες και τόφου. Έκανα δύο υποστηρικτές στη συνταγή. Πρώτα η συνταγή έλεγε γαλλικά φασόλια τα οποία αντικατέστησα με mangetout κομμένα σε λεπτές φέτες υπό γωνία και δεύτερον άλλαξα το τόφου σε χαλούμι καθώς αυτό προτιμά η κόρη μου. Κατά τα άλλα ακολούθησα τη συνταγή. Το πρώτο κρεμμύδι κομμένο σε κύβους ψήθηκε για λίγο σε λάδι μέχρι να μαλακώσει. Στη συνέχεια προστέθηκε χαλούμι και μαγκέτο κομμένο σε φέτες και όλα ψήθηκαν για 2-3 λεπτά μέχρι να πάρει ελαφρύ χρώμα το χαλούμι. Στη συνέχεια προστέθηκε ψιλοκομμένο pak choi και ακολούθησε λίγο μαγειρεμένο noodles και ψήθηκαν ξανά για 2-3 λεπτά. Το μείγμα νουντλς και λαχανικών ήταν καρυκευμένο με αλεσμένο κόλιανδρο και κύμινο, σαμπαλ ολέκ, πηχτή και ελαφριά σάλτσα σόγιας, νερό και φύτρα φασολιών και ανακατεύτηκαν απαλά όλα μαζί. Όταν ήταν έτοιμα τα noodles μεταφέρθηκαν σε ένα πιάτο σερβιρίσματος και από πάνω στρώθηκαν με μαρούλι σε φέτες και τραγανό κρεμμύδι. Ήταν πολύ νόστιμο, τα noodles είχαν υπέροχο χρώμα και γεύση στις σάλτσες και τα μπαχαρικά σόγιας. Αν σας ενδιαφέρει μπορείτε να βρείτε τον σύνδεσμο για τη συνταγή στο βιογραφικό μου. Απολαύστε τη μέρα σας όλοι! ❤️ Αυτή είναι η είσοδός μου στο λαχταριστό ζυμαρικό Πέμπτη με οικοδεσπότες τις υπέροχες κυρίες ladydaga.uncorked και vibouspiceoflife ❤️ _________________________________

Related Articles

Back to top button