Ιδέες για γεύματα

Marvelous Monday Mooli ki Sabzi (μαγειρεμένο ραπανάκι) Ως μέρος του Somvaar Special …

❤️Μαγευτική Δευτέρα❤️ Mooli ki Sabzi (μαγειρεμένο ραπανάκι) Ως μέρος της ειδικής πρωτοβουλίας Somvaar για την προώθηση των γηγενών λαχανικών από το κορυφαίο ηλεκτρονικό κατάστημα βιολογικών προϊόντων της Ινδίας, TBOF, σας παρουσιάζω το δικό μου – Mooli Ki Sabzi. Είναι ένα πιάτο που παρασκευάζεται με ραπανάκι (με ή χωρίς φύλλα). Μικρά κομμάτια ραπανάκι και μπαχαρικά χρησιμοποιούνται για την προετοιμασία αυτής της απλής αλλά νόστιμης συνταγής. Υλικά- * 2 ραπανάκια (μεσαίου μεγέθους) * 1 κουταλάκι του γλυκού κόκκινο τσίλι σε σκόνη * 1/2 κουταλάκι του γλυκού κουρκουμά σε σκόνη * 1/4 κουταλάκι του γλυκού σπόρους μουστάρδας * 3-4 φύλλα κάρυ * 1/4 κουταλάκι του γλυκού asafoetida * 1/2 κουταλάκι του γλυκού garam masala * Αλάτι σύμφωνα με τη γεύση Μέθοδος- * Πλένουμε το ραπανάκι και το κόβουμε σε μικρά κομμάτια. * Ζεσταίνουμε το λάδι σε ένα τηγάνι. * Προσθέστε τους σπόρους μουστάρδας, τους αφήστε να ροδίσουν και μετά προσθέστε τα φύλλα κάρυ, ανακατέψτε για 20-30 δευτερόλεπτα. * Προσθέστε τα υπόλοιπα μπαχαρικά και ανακατέψτε για 30-40 δευτερόλεπτα σε χαμηλή φωτιά. * Τώρα προσθέστε το κομμένο ραπανάκι στο μείγμα μπαχαρικών. * Σκεπάζετε και μαγειρεύετε για 15-20 λεπτά μέχρι να μαλακώσει το ραπανάκι. * Γαρνίρετε με φύλλα φρέσκου μέντας ή κόλιανδρο. * Σερβίρεται καλύτερα με roti (ινδικό επίπεδο ψωμί) blogger

Related Articles

Back to top button