Ιδέες για γεύματα

Marvelous Monday Mooli ki Sabzi (μαγειρεμένο ραπανάκι) Η συνταγή Mooli Ki Sabzi είναι μια…

❤️Μαγευτική Δευτέρα❤️ Mooli ki Sabzi (μαγειρεμένο ραπανάκι) Η συνταγή Mooli Ki Sabzi είναι ένα πιάτο Punjabi που παρασκευάζεται με ραπανάκι (με ή χωρίς φύλλα) Μικρά κομμάτια ραπανάκι και μπαχαρικά χρησιμοποιούνται για την προετοιμασία αυτής της απλής αλλά νόστιμης συνταγής. Υλικά- * 2 ραπανάκια ( μεσαίου μεγέθους) * 1 κουταλάκι του γλυκού κόκκινο τσίλι σε σκόνη * 1/2 κουρκουμά σε σκόνη * 1/4 κουταλάκι του γλυκού σπόρους μουστάρδας * 3-4 φύλλα κάρυ * 1/4 κουταλάκι του γλυκού asafoetida * 1/2 κουταλάκι του γλυκού garam masala * Αλάτι σύμφωνα με γεύση Μέθοδος- * Πλένουμε το ραπανάκι και το κόβουμε σε μικρά κομμάτια. * Ζεσταίνουμε το λάδι σε ένα τηγάνι. * Προσθέστε τους σπόρους μουστάρδας, τους αφήστε να ροδίσουν και μετά προσθέστε τα φύλλα κάρυ, ανακατέψτε για 20-30 δευτερόλεπτα. * Προσθέστε τα υπόλοιπα μπαχαρικά και ανακατέψτε για λίγα 30-40 δευτερόλεπτα σε χαμηλή φωτιά. * Τώρα προσθέστε το κομμένο ραπανάκι στο μείγμα μπαχαρικών. * Σκεπάζετε και μαγειρεύετε για 15-20 λεπτά μέχρι να μαλακώσει το ραπανάκι. * Γαρνίρετε με φύλλα φρέσκου μέντας ή κόλιανδρο. * Σερβίρεται καλύτερα με roti (ινδικό ψωμί)

Related Articles

Back to top button