Ιδέες για γεύματα

Fava από και πολλά άλλα. Είχα αυτά τα κίτρινα μπιζέλια στο ντουλάπι μου και…

Φάβα από ottolenghi και tara.wigley Plenty More. Είχα αυτά τα κίτρινα σπαστά μπιζέλια στο ντουλάπι μου και αναρωτιόμουν τι να μαγειρέψω από αυτά. Βρήκα αυτή την υπέροχη και νόστιμη συνταγή φάβας. Σίγουρα φύλακας! Τα σπαστά μπιζέλια μαγειρεύτηκαν μαζί με τετράγωνο κρεμμύδι, αλεσμένο κουρκουμά και φύλλα δάφνης για μια ώρα. Στο μεταξύ ετοιμάστηκαν καραμελωμένα κρεμμύδια. Όταν τα μπιζέλια ήταν έτοιμα, τα περισσότερα από αυτά τα τσιγαρίσαμε στον επεξεργαστή τροφίμων μαζί με τα ψημένα και τα μισά καραμελωμένα κρεμμύδια, το ψιλοκομμένο σκόρδο, το χυμό λεμονιού, το ελαιόλαδο, λίγο νερό, αλάτι και πιπέρι. Όταν ήταν έτοιμη για σερβίρισμα, η φάβα τοποθετήθηκε σε ένα πιάτο σερβιρίσματος και στρώθηκε από πάνω με τα υπόλοιπα καραμελωμένα κρεμμύδια, τους καρπούς, τον αρακά και το ψιλοκομμένο σχοινόπρασο. Αυτές οι νοστιμιές απολαμβάνονταν με υπέροχο ψωμί. Απολαύστε τη μέρα σας όλοι! ❤️ _________________________________

Related Articles

Back to top button