Month: May 2022

  • Ιδέες για γεύματα

    Ψητό μαρούλι romaine με απανθρακωμένο καλαμπόκι και salsa roja από την Guardian food co…

    Ψητό μαρούλι romaine με απανθρακωμένο καλαμπόκι και salsa roja από τη στήλη τροφίμων ottolenghi guardianfeast Guardian (24 Μαΐου 2022). Ουάου, τι συνταγή! Το αγάπησε απολύτως! Πραγματικά εκπληκτικές γεύσεις εδώ, και τα τρία συστατικά ψητό μαρούλι στη σχάρα, salsa roja και μείγμα ψητού καλαμποκιού ήταν εκπληκτικά από μόνα τους και ο συνδυασμός τους δημιουργεί πραγματικά κάτι ξεχωριστό. Εάν είστε λάτρης του μπάρμπεκιου όπως εγώ, αυτό είναι κάτι που πρέπει να δοκιμάσετε. Αυτή η συνταγή είναι ένα γεύμα από μόνη της και…

    Read More »
  • Ιδέες για γεύματα

    Ντομάτα και ψωμί σαλάτα με γαύρο και καρπούζι από και Απλή. Αυτό είναι ένα…

    Σαλάτα ντομάτα και ψωμί με γαύρο και καρπούζι από τα ottolenghi και tara.wigley Simple. Αυτό είναι ένα από τα αγαπημένα μου εύκολα καλοκαιρινά μεσημεριανά γεύματα που έχω αρκετά συχνά με ψητό χαλούμι, αλλά λειτουργεί και χωρίς πλευρές. Λατρεύω αυτά τα τραγανά κομμάτια ψωμιού που αρωματίζονται με γαύρο και λάδι σκόρδου μαζί με γλυκές και φρέσκες ντομάτες. Σούπερ νόστιμο! Εδώ το νόστιμο εμποτισμένο λάδι παρασκευάστηκε με απαλό μαγείρεμα τριμμένο σκόρδο και ψιλοκομμένο γαύρο σε ελαιόλαδο για 10 λεπτά μέχρι το σκόρδο…

    Read More »
  • Ιδέες για γεύματα

    Καραμελωμένη ταρτιέρα με μάραθο και σταφύλι με σαφράν και ελιές από την Guardian…

    Καραμελωμένη ταρτιέρα με μάραθο και σταφύλι με σαφράν και ελιές από τη στήλη τροφίμων ottolenghi guardianfeast Guardian (16 Απριλίου 2022). Αυτή ήταν μια καταπληκτική τάρτα, τέλειος συνδυασμός γλυκού και αλμυρού. Ο καραμελωμένος μάραθος ήταν πεντανόστιμος μαζί με γλυκό σταφύλι, αλμυρές ελιές και τραγανή σφολιάτα. Το λάτρεψα! Εδώ χρησιμοποιήθηκε ολόκληρο το μάραθο. Πρώτα αποθηκεύτηκαν τα φύλλα για γαρνίρισμα και στη συνέχεια τα κοτσάνια κόπηκαν λεπτά μέχρι να φτάσει ο βολβός. Οι βολβοί κόπηκαν σε φέτες. Στη συνέχεια οι φέτες μάραθου ψήθηκαν…

    Read More »
  • Ιδέες για γεύματα

    Μίνι κέικ με παπαρουνόσπορο καρύδας με γλάσο από άνθη πορτοκαλιάς labneh από ταλαντούχους…

    Μίνι κέικ με παπαρουνόσπορο καρύδας με γλάσο από άνθη πορτοκαλιάς labneh από τον ταλαντούχο προγραμματιστή συνταγών και γλυκό φίλο μου Divs umamifromscratch ❤️ Αυτή ήταν εξαιρετικά νόστιμη και γοητευτική απόλαυση! Μου άρεσαν τα πάντα σε αυτά, τα μίνι κέικ και το γλάσο ήταν γλυκά αλλά όχι πολύ γλυκά και είχαν μια υπέροχη νότα από γεύσεις εσπεριδοειδών και άνθη πορτοκαλιάς. Έφτιαξα αυτές τις λιχουδιές για μια συνάντηση στην οποία συμμετείχα την περασμένη εβδομάδα και είχαν τεράστια επιτυχία, χωρίς υπολείμματα. 😁 Το…

    Read More »
  • Ιδέες για γεύματα

    Σαλάτα μελιτζάνας και ντομάτας με κρέμα φέτας και ρίγανη από την Guardian food colu…

    Σαλάτα μελιτζάνας και ντομάτας με κρέμα φέτας και ρίγανη από τη στήλη τροφίμων ottolenghi guardianfeast Guardian (21 Μαΐου 2022). Είχα αυτήν την απίστευτη σαλάτα ως μεσημεριανό γεύμα σήμερα με σπιτική φοκάσια. Αυτή η υπέροχη σαλάτα είχε κάποια ίδια στοιχεία με τα ζεστά καρβουνιασμένα ντοματίνια με κρύο γιαούρτι από το Simple και μου άρεσε πολύ. Η κρέμα φέτας ήταν πλούσια και νόστιμη με ζεστή και ψητή ντομάτα και μελιτζάνα. Φτιάχτηκε χτυπώντας τη φέτα, το γάλα και το χυμό λεμονιού σε έναν…

    Read More »
  • Ιδέες για γεύματα

    Ψητό πράσο με ταχίνι παντζάρι και σάλτσα φουντουκιού από τη στήλη τροφίμων Guardian…

    Ψητό πράσο με ταχίνι παντζάρι και σάλτσα φουντουκιού από τη στήλη τροφίμων ottolenghi guardianfeast Guardian (14 Μαΐου 2022). Υπέροχα γλυκά πράσα με λαχταριστό ταχίνι από παντζάρι και τραγανή σάλτσα. Σούπερ νόστιμο και υπέροχο καλοκαιρινό μεσημεριανό με ψητό ψωμί (το οποίο ήταν πολύ βολικό για να μαζέψεις όλο το επιπλέον ταχίνι και σάλσα από παντζάρια). 🙈 Το λάτρεψα! Τα πράσα πρώτα ψήθηκαν στη σχάρα στο φούρνο σε δυνατή φωτιά για να απανθρακωθούν καλά για περίπου 20 λεπτά και μετά ψήθηκαν σε…

    Read More »
  • Ιδέες για γεύματα

    Τάρτα σοκολάτας με αμύγδαλο, δεντρολίβανο και πορτοκάλι από και Γλυκό. Κάποιοι από εσάς μ…

    Τάρτα σοκολάτας με αμύγδαλο, δεντρολίβανο και πορτοκάλι από τα ottolenghi και helen_goh_bakes Sweet. Κάποιοι από εσάς μπορεί να με θυμούνται να έχω πει νωρίτερα την αγάπη για τη σοκολάτα στην οικογένειά μου. Κάθε φορά που ρωτάω τι είδους κέικ πρέπει να ψήσω, η απάντηση είναι κέικ σοκολάτας. 🙈 Αυτή την εβδομάδα ο γιος μου γιόρτασε τα 20α γενέθλιά του και προφανώς ήθελα να του φτιάξω μια τούρτα που αυτή τη φορά αποδείχτηκε αυτή η απίστευτα πλούσια και γευστική τάρτα σοκολάτας.…

    Read More »
  • Ιδέες για γεύματα

    Αχλάδια ποσέ σε λευκό κρασί και κάρδαμο από και την Ιερουσαλήμ. Ω, τι θαύμα…

    Αχλάδια ποσέ σε λευκό κρασί και κάρδαμο από τα ottolenghi και sami_tamimi Jerusalem. Αχ τι υπέροχα ήταν αυτά!!! Τα λάτρεψα απόλυτα! Εύκολο στην παρασκευή του και μπορεί να προετοιμαστεί πολύ νωρίτερα, σίγουρα ένα τέλειο επιδόρπιο. Η προετοιμασία αυτού του καταπληκτικού γλυκού ήταν πολύ εύκολη και απλή. Τα ξεφλουδισμένα αχλάδια σιγοβράζονταν σε λευκό κρασί ανακατεμένο με ζάχαρη, κάρδαμο, σαφράν και αλάτι για 20-25 λεπτά μέχρι να ψηθούν αλλά όχι πολύ μαλακά. Όταν τα αχλάδια ήταν έτοιμα αφαιρέθηκαν από το υγρό. Το…

    Read More »
  • Ιδέες για γεύματα

    Σαλάτα κολοκυθιού και πεπόνι με ντρέσινγκ λεμονιού με κονσέρβα από την Guardian για…

    Σαλάτα με κολοκυθάκια και πεπόνι με ντρέσινγκ λεμονιού σε κονσέρβα από τη στήλη τροφίμων ottolenghi guardianfeast Guardian (21 Μαΐου 2022). Αυτό ήταν ό,τι ζητούσες για μια καλοκαιρινή σαλάτα, γλυκιά, τραγανή, φυτική, αλμυρή και φρέσκια. Σούπερ νόστιμο! Ήταν επίσης εύκολο και γρήγορο στην προετοιμασία. Αρχικά το ντρέσινγκ παρασκευάστηκε σε επεξεργαστή τροφίμων, ψημένοι σπόροι κολοκύθας, σκόρδο, κονσερβοποιημένο λεμόνι, χυμός λεμονιού, βότανα και λάδι μαζί. Στη συνέχεια τα κολοκυθάκια κόπηκαν στη μέση, αφαιρέθηκαν οι σπόροι και κόπηκαν σε κομμάτια. Τα κομμάτια του κολοκυθιού…

    Read More »
  • Ιδέες για γεύματα

    Υπέροχο ρύζι κουνουπίδι Τετάρτης Για να στύψουμε περισσότερα λαχανικά στη μέρα μας,…

    ❤️Υπέροχη Τετάρτη❤️ Ρύζι κουνουπίδι Για να στύψω περισσότερα λαχανικά στη μέρα μας, δοκίμασα τα χέρια μου σε αυτό το υπέροχο πιάτο που βγήκε απόλυτα νικητής! Χωρίς ενοχές, χαμηλούς υδατάνθρακες, νόστιμο και υγιεινό! Το ρύζι κουνουπίδι ταιριάζει σχεδόν με τα πάντα! Συστατικά: * 2 κουνουπίδια μεσαίου μεγέθους * φύλλα βασιλικού * ψιλοκομμένο σκόρδο * κύβοι Paneer (Cottage Cheese) * Φρέσκος χυμός Lime * Αλάτι * Κόκκινο τσίλι σε σκόνη * Κουρκουμάς σε σκόνη * Τρόπος λαδιού: * Κόψτε το κεφάλι του…

    Read More »
Back to top button