Ιδέες για γεύματα

Φανταστική Παρασκευή Masala Dosa (λεπτή τηγανίτα ρυζιού) Μετά το Diwali το στομάχι μου πήρε…

❤️Φανταστική Παρασκευή❤️ Masala Dosa (λεπτή τηγανίτα ρυζιού) Μετά το Diwali το στομάχι μου θύμωσε και με προειδοποίησε να ταΐζω μόνο βασικά πράγματα 😜😜😜 Φανταστικά φαγητά, απεριόριστα γλυκά και κανένας απολύτως έλεγχος των μερίδων δεν επιβαρύνει το σύστημά σου. Επιστροφή λοιπόν στα βασικά! Το σημερινό πιάτο είναι το αγαπημένο μας πρωινό, αλλά μερικές φορές το τρώμε και για βραδινό. Αυτό το πιάτο φέρνει πάντα χαρά στις καρδιές μας! Συστατικά- * Αγόρασε το κουρκούτι Dosa από το κατάστημα (1 κιλό). * 4 βραστές πατάτες. * 1 κρεμμύδι σε λεπτές φέτες. * Κουρκουμάς 1/4 κουτ. * Κόκκινο τσίλι σε σκόνη 1/2 κουτ. * Σπόροι μουστάρδας. * Λίγα φύλλα κάρυ. * Αλάτι ανάλογα με τη γεύση. * Μαγειρικό λάδι Μέθοδος- Potato Masala Sabzi- * Προσθέστε 1 κουταλάκι του γλυκού μαγειρικό λάδι σε ένα τηγάνι. Διατηρήστε το σε χαμηλή φωτιά. * Προσθέστε σπόρους μουστάρδας και φύλλα κάρυ. * Ανακατεύουμε συνεχώς για 30 δευτερόλεπτα και μετά προσθέτουμε τον κουρκουμά σε σκόνη και το κόκκινο τσίλι σε σκόνη. * Ανακατεύουμε καλά. * Προσθέστε βρασμένες και μεσαίου μεγέθους κομμένες πατάτες και ανακατέψτε καλά με τα μπαχαρικά. * Προσθέστε αλάτι ανάλογα με τη γεύση και μαγειρέψτε για 3 λεπτά σε χαμηλή φωτιά. Για το Dosa- * Αραίωσα το κουρκούτι με νερό και του πρόσθεσα λίγο αλάτι. * Παίρνουμε ένα αντικολλητικό τηγάνι και προσθέτουμε λίγο λάδι και το αφήνουμε να ζεσταθεί. * Ρίχνουμε σχεδόν 2 κουταλιές της σούπας ζύμη και απλώνουμε το κουρκούτι σε κυκλικό σχήμα του ταψιού. * Αφήνουμε να ψηθεί και να ροδίσει από τη μία πλευρά και μετά αναποδογυρίζουμε. * Αφήνουμε να ψηθεί και από την άλλη πλευρά. Τα κορίτσια μου λατρεύουν το Butter Dosa, οπότε προσθέτουμε λίγο βούτυρο και στις δύο πλευρές κατά το μαγείρεμα που του δίνει μια φανταστική γεύση! 😋😋 Σερβίρουμε με σάμπζι πατάτας και τσάτνεϊ καρύδας!

Related Articles

Back to top button