Ιδέες για γεύματα

Υπέροχη Τετάρτη Το καλοκαίρι έφτασε στο μεγαλείο του και το ίδιο και η Άνοιξη! Ne…

❤️Υπέροχη Τετάρτη❤️ Το καλοκαίρι έφτασε στο μεγαλείο του και το ίδιο και η Άνοιξη! Νέα, φρέσκα πράσινα φύλλα και ζωηρά χρώματα από όμορφα λουλούδια! Η σημερινή λοιπόν σαλάτα είναι ένας φόρος τιμής στα χρώματα της φύσης! Έχω συμπεριλάβει τουλάχιστον ένα αγαπημένο συστατικό κάθε μέλους της οικογένειας! Ευτυχισμένη οικογένεια 😀 Υλικά- * Σπανάκι 250γρ (βραστό). * Γλυκό Καλαμπόκι 100γρ (βραστό). * Paneer (τυρί cottage). * 2 κρεμμύδια (ψιλοκομμένα). * 3 ντοματίνια. * Μακαρόνια (βρασμένα). * Μωβ λάχανο 100γρ (σε λεπτές φέτες). * Κόκκινη, πράσινη, κίτρινη πιπεριά (κομμένη σε μεσαίο μέγεθος). * Μανιτάρια (ψιλοκομμένα και βρασμένα). * Κόκκινο ραπανάκι 100γρ (ψιλοκομμένο κυκλικά). * Φύλλα βασιλικού. * Πάστα σκόρδου τζίντζερ – 1 κουτ. * Λάδι για μαγείρεμα. * Αλάτι (ανάλογα με τη γεύση). * 1 κουταλάκι του γλυκού κόκκινο τσίλι σε σκόνη * Σάλτσα σόγιας (2 κουταλιές). * 1 κουταλάκι κορν φλάουρ σε σκόνη. * 1 κουταλάκι του γλυκού Chaat masala. * 1 κουταλιά Schezwan chutney Οδηγίες- * Βάλτε λάδι σε ένα τηγάνι και προσθέστε την πάστα σκόρδου τζίντζερ. Σοτάρουμε για 1-2 λεπτά σε χαμηλή φωτιά. Προσθέστε 1/2 κουταλιά τσάτνεϊ Schezwan και λίγα φύλλα βασιλικού. * Προσθέστε αλάτι ανάλογα με τη γεύση και προσθέστε τους κύβους Paneer. Το σοτάρουμε για 1 λεπτό και σβήνουμε τη φωτιά. * Σε ένα άλλο τηγάνι προσθέτουμε 1 κουταλιά πάστα σκόρδου τζίντζερ και σοτάρουμε σε χαμηλή φωτιά. * Προσθέστε το τσάτνι schezwan και σοτάρετε για άλλο ένα λεπτό. * Προσθέστε 1/2 ποτήρι νερό στο κορν φλάουρ για να γίνει πολτός και προσθέστε το στο τηγάνι. Συνεχίστε να το ανακατεύετε σε χαμηλή φωτιά μέχρι να γίνει παχύρρευστο. (1-2 λεπτά). * Η σάλτσα Soya-Schezwan είναι έτοιμη. * Βάζουμε όλα τα υλικά σε ένα μπολ. * Μπορείτε να χρησιμοποιήσετε καρυκεύματα της επιλογής σας. * Η σάλτσα Soya-Schezwan μπορεί να περιχυθεί στα υλικά για επιπλέον γεύση! * ΣΥΜΒΟΥΛΗ – Περισσότερα χρώματα σημαίνει περισσότερη διατροφή!

Related Articles

Back to top button