Ιδέες για γεύματα

Τριμμένα καρότα με χαρίσα και φιστίκια Αιγίνης και άλλα πολλά. Αυτό είναι ένα β…

Τριμμένα καρότα με χαρίσα και φιστίκια από τα ottolenghi και tara.wigley Plenty More. Αυτό είναι ένα πολύ εύκολο και σούπερ νόστιμο συνοδευτικό ή ορεκτικό. Γιαούρτι με λεμόνι και γλυκά καρότα συνδυάστηκαν υπέροχα μαζί και τα φιστίκια Αιγίνης έφεραν λίγη τραγανή γεύση στο πιάτο. Τα καθαρισμένα και ψιλοκομμένα καρότα μαγειρεύτηκαν πρώτα σε βούτυρο και λάδι για 6 λεπτά για να μαλακώσουν λίγο και να πάρουν λίγο χρώμα. Πρόσθεσα μερικά φύλλα θυμαριού όσο ψήνονται τα καρότα. Στη συνέχεια προστέθηκε ζωμός λαχανικών και τα καρότα αφέθηκαν να σιγοβράσουν για 25 λεπτά μέχρι να μαλακώσουν εντελώς. Τα μαγειρεμένα καρότα μεταφέρθηκαν σε έναν επεξεργαστή τροφίμων μαζί με σκόρδο, ξύσμα λεμονιού, χαρίσα και μαύρο πιπέρι και πολτοποιήθηκαν σε χοντρή πάστα. Πρόσθεσα μερικές μαγειρεμένες γλυκοπατάτες καθώς είχα μερικές στο ψυγείο που περίμενα να τις χρησιμοποιήσω. Ενίσχυσαν τη γλυκύτητα εδώ που ήταν πολύ υπέροχη. Ο πολτός καρότου απλώθηκε πάνω από γιαούρτι με λεμόνι και πασπαλίστηκε με ψιλοκομμένα φιστίκια Αιγίνης. Είχαμε αυτό το νόστιμο πιάτο με λίγο ψωμί και χοιρινά σουβλάκια. Σουπερπ! Ο σύνδεσμος για τη συνταγή βρίσκεται στο βιογραφικό μου. Απολαύστε το Σαββατοκύριακο σας όλοι! ❤️ Αυτή είναι η είσοδος μου στο θέμα καρότο που φιλοξενείται από υπέροχες κυρίες culyzaar tanya.mushanova teffe_kocht oksanaritchie _________________________________

Related Articles

Back to top button