Ιδέες για γεύματα

Τηγανητά πράσα από την Plenty. Αυτό ήταν πολύ υπέροχο σνακ ή ορεκτικό. Στην πραγματικότητα είχαμε…

Τηγανητά πράσα από την ottolenghi Plenty. Αυτό ήταν πολύ υπέροχο σνακ ή ορεκτικό. Στην πραγματικότητα το είχαμε ως ορεκτικό και ήταν πολύ νόστιμο. Τα πράσα ψιλοκόβονταν και ψήνονταν για 15 λεπτά και μετά τα αφήναμε στην άκρη να κρυώσουν. Όταν κρυώσουν αρκετά, πρώτα τα βουτούσαν σε ένα χτυπημένο αυγό και μετά τα κυλούσαν σε τριμμένη φρυγανιά panko και τηγανίστηκαν σε καυτό λάδι. Τα τηγανητά πράσα σερβίρονταν με μαριναρισμένες πιπεριές και creme fraiche με γεύση καρπούζι, φρέσκο ​​κρεμμυδάκι, χυμό λεμονιού και ελαιόλαδο. Οι μαριναρισμένες πιπεριές σιγοβράστηκαν σε νερό ανακατεμένο με ζάχαρη, ξύδι μηλίτη, κόκκους ροζ πιπεριού, σπόρους κόλιανδρου και κάρδαμο για 20 λεπτά και μετά τις αφήνουμε στην άκρη να κρυώσουν πριν τις σερβίρουμε. Πολύ υπέροχο και νόστιμο! Μπορείτε να βρείτε τον σύνδεσμο προς αυτή τη συνταγή από το βιογραφικό μου. Να έχετε όλοι μια όμορφη Τρίτη! ❤️ _________________________________

Related Articles

Back to top button