Ιδέες για γεύματα

Ταλιατέλες σαφράν με αρωματικό βούτυρο από και μπόλικο. Αυτό ήταν ένα εύκολο, γρήγορο…

Ταλιατέλες σαφράν με πικάντικο βούτυρο από τα ottolenghi και tara.wigley Plenty. Αυτή ήταν μια εύκολη, γρήγορη στην προετοιμασία και εξαιρετικά νόστιμη συνταγή ζυμαρικών. Η συνταγή απαιτεί σπιτικές ταλιατέλες, αλλά χρησιμοποίησα καλής ποιότητας παπαρδέλες που αγόρασα από το κατάστημα γιατί αυτό είχα στο ντουλάπι μου. Πρόσθεσα μερικές κλωστές σαφράν στο νερό μαγειρέματος ενώ ψήνω τα ζυμαρικά για να προσθέσω τη γεύση. Το καρυκευμένο βούτυρο φτιάχτηκε με ψιλοκομμένα ασκαλώνια σε μεγάλη ποσότητα βουτύρου μέχρι να μαλακώσουν και το βούτυρο να ροδίσει λίγο. Στη συνέχεια το βούτυρο καρυκεύτηκε με αλεσμένο τζίντζερ, γλυκιά πάπρικα, τριμμένο κόλιανδρο και κανέλα, πιπέρι καγιέν, νιφάδες τσίλι και κουρκουμά και αποσύρθηκε από τη φωτιά. Το καρυκευμένο βούτυρο αναμειγνύεται με μαγειρεμένη παπαρδέλα και τοποθετείται σε ένα πιάτο, καλύπτεται με φρυγανισμένο κουκουνάρι και ψιλοκομμένα μυρωδικά και το απολαμβάνουμε με υπέροχη πράσινη σαλάτα και ψητό κοτόπουλο για μερικούς από εμάς. Αυτό ήταν ένα απλό, γρήγορο στην προετοιμασία και πολύ νόστιμο ζυμαρικό! Να έχετε όλοι μια όμορφη Πέμπτη! ❤️ Είναι ξανά Πέμπτη, οπότε σημαίνει ότι ήρθε η ώρα για το οποίο φιλοξενούν οι υπέροχες και ταλαντούχες κυρίες Άννα ladydaga.uncorked και η Βίκυ vibouspiceoflife ❤️ ________________________________

Related Articles

Back to top button