Ιδέες για γεύματα

Σούπερ Σαββατιάτικη ντοματόσουπα βασιλικού Ένα από τα πιο νόστιμα και δροσιστικά ορεκτικά…

❤️Super Saturday❤️ Σούπα ντομάτας βασιλικού Ένα από τα πιο νόστιμα και δροσιστικά ορεκτικά είναι αναμφίβολα η – Τοματόσουπα βασιλικού. Απλό και υγιεινό , είναι το αγαπημένο μου όλων των εποχών ! Υλικά- * 3 ντομάτες * Ένα καρότο * Μωβ λάχανο (μικρό) * Φύλλα βασιλικού * Φρέσκια κρέμα (προαιρετικά) * Λάδι, αλάτι, μαύρο πιπέρι Μέθοδος- * Πλένουμε τις ντομάτες, το καρότο και το λάχανο. * Κόψτε το καρότο και το λάχανο σε μεγάλες φέτες. * Βράζουμε τις ντομάτες, το λάχανο, το καρότο είτε σε τηγάνι για 10 λεπτά είτε σε χύτρα ταχύτητας για 5-7 λεπτά. * Κόψτε τις σκελίδες σκόρδου και λίγα φύλλα βασιλικού σε μικρά κομμάτια * Σοτάρετε το σκόρδο και τα φύλλα βασιλικού για λίγα δευτερόλεπτα. Προσθέστε αλάτι και μαύρο πιπέρι ανάλογα με τη γεύση * Πολτοποιήστε τα μαγειρεμένα καρότα, τις ντομάτες και το λάχανο με ένα μπλέντερ χειρός. * Ανακατεύουμε τον πουρέ με τα σοταρισμένα φύλλα σκόρδου και βασιλικού και τον αφήνουμε να πάρει μια βράση. * Προσθέστε φρέσκια κρέμα από πάνω και γαρνίρετε με φύλλα βασιλικού Το καρότο, το λάχανο είναι εντελώς προαιρετικά. Μου αρέσει να τα χρησιμοποιώ καθώς δίνουν πηχτή συνοχή και γεύση στη σούπα.

Related Articles

Back to top button