Ιδέες για γεύματα

Σαλάτα με παντζάρια, αβοκάντο και αρακά από και πολλά άλλα. Όπως πολλοί από εσάς γνωρίζετε τα παντζάρια…

Σαλάτα με παντζάρια, αβοκάντο και αρακά από τις ottolenghi και tara.wigley Plenty More. Όπως πολλοί από εσάς γνωρίζετε, το παντζάρι είναι ένα από τα αγαπημένα μου λαχανικά και είμαι πάντα πολύ χαρούμενος που βρίσκω νέους τρόπους να τα έχω. Αυτή ήταν μια υπέροχη, νόστιμη και μικρή τραγανή σαλάτα. Το ντρέσινγκ για τα ασπρισμένα παντζάρια ήταν εξαιρετικά νόστιμο και ήταν επίσης κάτι νέο για μένα που είχα τέτοια παντζάρια, πρώτα να τα ζεματίσω και μετά να τα αφήσω να μαριναριστούν σύντομα σε αυτό το υπέροχο ντρέσινγκ. Το ντρέσινγκ ήταν από ξύδι, λάδι, ζάχαρη, σάλτσα τσίλι, αλάτι και πιπέρι. Μαζί με τα παντζάρια μαριναρίστηκαν και μερικές κόκκινες ροδέλες κρεμμυδιού. Μετά από 15 λεπτά ξεκούραση, τα μισά από τα τεύτλα και οι ροδέλες κρεμμυδιού τοποθετήθηκαν στο πιάτο σερβιρίσματος και στη συνέχεια επιστρώθηκαν με αρνιά μαρούλι, αβοκάντο σε φέτες, γρήγορα ασπρισμένα μπιζέλια, μέντα και φύλλα κόλιανδρου. Εύκολο και νόστιμο! Είχαμε αυτή την υπέροχη σαλάτα με λίγο καπνιστό σολομό στο σπίτι και συνδυάστηκαν υπέροχα μαζί. Μπορείτε να βρείτε τον σύνδεσμο για τη συνταγή στο βιογραφικό μου. Απολαύστε το Σαββατοκύριακο σας όλοι! Ελπίζω να έχετε καλύτερο καιρό από μια χιονοθύελλα που κυριαρχεί εδώ αυτή τη στιγμή. ❤️ ________________________________

Related Articles

Back to top button