Ιδέες για γεύματα

Σαλάτα με καρότο και mung φασόλι από και Plenty More. Αυτό ήταν απολύτως απολαυστικό…

Σαλάτα με καρότο και mung φασόλι από τους ottolenghi και tarawigley Plenty More. Αυτή ήταν απολύτως απολαυστική σαλάτα ή μια πλευρά. Μου άρεσε η γεύση του φρέσκου λεμονιού, της πικάντικης και αλμυρής φέτας, των γλυκών φρυγανισμένων καρότων και των φασολιών καρυδιού μαζί, εξαιρετικά νόστιμα. Αυτή είναι μια εύκολη και αρκετά γρήγορη προετοιμασία. Τα φασόλια mung και τα καρότα χρειάζονται περίπου 25 λεπτά για να είναι έτοιμα. Όταν τα φασόλια μαγειρεύτηκαν, τα στραγγίζαμε και τα ανακατεύαμε με λάδι κύμινου, κύμινο και μάραθου, λιωμένο σκόρδο, ξύδι μηλίτη και νιφάδες τσίλι. Όταν τα καρότα ήταν έτοιμα, προστέθηκαν στα φασόλια mung μαζί με ψιλοκομμένα φύλλα κόλιανδρου. Τα πάντα τοποθετήθηκαν σε ένα πιάτο σερβιρίσματος και το μείγμα φασολιών περιχύθηκε με κομμάτια φέτας, ξύσμα λεμονιού και λίγο ελαιόλαδο. Νόστιμο! Ο σύνδεσμος για τη συνταγή tge βρίσκεται στο βιογραφικό μου. Ο λαός της Ουκρανίας είναι ακόμα στις σκέψεις και τις προσευχές μου! 💛💙💛💙 ________________________________

Related Articles

Back to top button