Ιδέες για γεύματα

Νόστιμο Τρίτη Arbi (TaroRoot) Το Arbi είναι ένα αμυλούχο λαχανικό με ρίζα με γλοιώδες…

❤️Γευστική Τρίτη❤️ Arbi (TaroRoot) Το Arbi είναι ένα αμυλούχο λαχανικό με ρίζα με γλοιώδη σάρκα μέσα. Περιέχει ένα μοναδικό μείγμα βαθιάς ξηρής καρπούς και ήπιας γλυκιάς γεύσης. Συνταγή- Υλικά * 10-15 μεσαίου μεγέθους ρίζα taro * Λάδι για τηγάνισμα * 1/4 κουταλάκι του γλυκού garam masala * 1/8 κουταλάκι του γλυκού asafoetida (hing) * 1 κουταλάκι του γλυκού κόλιανδρο σε σκόνη (dhania) * 1/4 κουταλάκι του γλυκού κουρκουμά (haldi) * 1 /2 κουταλάκι του γλυκού κόκκινο τσίλι σε σκόνη * 1/2 κουταλάκι του γλυκού chaat masala * 1 κουταλάκι του γλυκού αλάτι * 1/2 κουταλάκι του γλυκού σκόνη μάνγκο (amchoor) ή 1/2 κουταλάκι του γλυκού χυμό λεμονιού Μέθοδος 1. Ξεφλουδίστε το δέρμα του Arbi και κόψτε το σε χοντρούς γύρους κομμάτια. 2. Ζεσταίνουμε το λάδι σε ένα τηγάνι σε μέτρια φωτιά μέχρι να ζεσταθεί μέτρια. 3. Τηγανίζουμε το Arbi σε μέτρια καυτό λάδι μέχρι οι άκρες να πάρουν ανοιχτό καφέ χρώμα. 5. Παίρνετε ένα άλλο τηγάνι, προσθέτετε 1 κουταλιά της σούπας λάδι και προσθέτετε όλα τα μπαχαρικά που αναφέρθηκαν παραπάνω σε χαμηλή φωτιά. Ανακατέψτε το για ένα λεπτό. 6. Τώρα προσθέστε το τηγανισμένο άρμπι και ανακατέψτε το απαλά με τα μπαχαρικά. Βεβαιωθείτε ότι η άρμπι έχει καλυφθεί με τα μπαχαρικά. 7. Το αφήνουμε να σοταριστεί για περίπου 2 -3 λεπτά σε χαμηλή προς μέτρια φωτιά. 8. Γαρνίρουμε με φύλλα κόλιανδρου και σερβίρουμε ζεστό με Roti/Parantha (ινδικό πλακέ ψωμί)

Related Articles

Back to top button