Ιδέες για γεύματα

Νόστιμο Τρίτη Ανακυκλωμένο Ριζότο Λοιπόν, πόσοι από εσάς συμφωνείτε ότι το ανακυκλωμένο …

❤️ Νόστιμο Τρίτη ❤️ Ριζότο ανακυκλωμένου ρυζιού Λοιπόν, πόσοι από εσάς συμφωνείτε ότι τα ανακυκλωμένα τρόφιμα έχουν καλύτερη γεύση από το αρχικό πιάτο! Λοιπόν το ίδιο συνέβη όταν δοκίμασα να φτιάξω ριζότο με το υπόλοιπο ρύζι στον ατμό! Εξάλλου, οι μητέρες είναι οι πιο «jugaadu» (επινοητικοί) άνθρωποι στον πλανήτη Γη! Υλικά- * 2 φλιτζάνια αριστερά πάνω από ρύζι στον ατμό. * 1 κουταλάκι του γλυκού αλεύρι για όλες τις χρήσεις. * 1/2 φλιτζάνι βρασμένο γάλα σε θερμοκρασία δωματίου. * 2 κύβους τριμμένου τυριού. * Κίτρινες, κόκκινες, πράσινες πιπεριές (1 η κάθε μία) – μεσαίου μεγέθους ψιλοκομμένες. * Μπρόκολο κομμένο σε μεσαίου μεγέθους μπουκετάκια. * Φύλλα βασιλικού. * Κολοκυθάκια κομμένα σε λεπτά στρογγυλά κομμάτια. * 5-6 σκελίδες σκόρδο λιωμένες. * Κόκκινη πιπεριά ανάλογα με τη γεύση. * Αλάτι ανάλογα με τη γεύση. * Schezwan chutney. * Φρέσκια κρέμα (προαιρετικά). Οδηγίες- * Βράζετε στον ατμό τις ψιλοκομμένες πιπεριές, τα κολοκυθάκια, τα φύλλα βασιλικού για 5-7 λεπτά. * Σε ένα άλλο τηγάνι ανακατεύουμε το γάλα, το αλεύρι για όλες τις χρήσεις και το τριμμένο τυρί και ανακατεύουμε με το μπλέντερ χειρός. * Διατηρούμε το μείγμα σε χαμηλή φωτιά ανακατεύοντας συνεχώς μέχρι να γίνει παχύρρευστο. Η λευκή σάλτσα είναι έτοιμη! * Προσθέστε 1/2 κουταλάκι του γλυκού chutney Schezwan και λευκή σάλτσα στο ρύζι στον ατμό. * Σε ένα μικρό τηγάνι προσθέτουμε 1/2 κουταλάκι του γλυκού λάδι και σοτάρουμε το σκόρδο! * Προσθέστε το σκόρδο και τα λαχανικά στον ατμό στο ρύζι ανακατεμένο με λευκή σάλτσα. * Ανακατεύουμε σωστά και προσθέτουμε νιφάδες κόκκινου τσίλι ανάλογα με τη γεύση. * Προσθέστε μια κουταλιά φρέσκια κρέμα (προαιρετικά) * Σερβίρετε ζεστή! * Το ανακυκλωμένο ριζότο σας είναι έτοιμο!!! ΣΥΜΒΟΥΛΗ – προσθέστε λίγα φύλλα βασιλικού ενώ φτιάχνετε λευκή σάλτσα! Προσθέτει υπέροχη γεύση στη σάλτσα!

Related Articles

Back to top button