Ιδέες για γεύματα

Νόστιμο Πέμπτη Chapatis γεμιστό με ανακυκλωμένο λάχανο και αρακά λαχανικά. …

❤️Γευστική Πέμπτη❤️ Chapatis γεμιστό με ανακυκλωμένο λάχανο και αρακά λαχανικά. Nahi khaayi bachcho ne lunch mein sabzi, Phir shaam ko manga, νόστιμο sa Nashta, Wohi same sabzi khilayi unko maine bhi, Food recycle karne ka maine bhi nikaal liya hai Rasta! Έφτιαξε λάχανο και πράσινα μπιζέλια για μεσημεριανό γεύμα, αλλά τα παιδιά έκαναν μια γκριμάτσα και αρνήθηκαν να το δοκιμάσουν, αλλά τότε είμαι και η μητέρα τους, ειδικός στην ανακύκλωση! Ανακύκλωσε το sabzi με λίγα μόνο υλικά και Voila, συνέχισαν να ζητούν περισσότερα! Αυτή η συνταγή μπορεί να χρησιμοποιηθεί με τα περισσότερα λαχανικά που έχουν απομείνει και μπορεί να σερβιριστεί ως σάντουιτς, φράνκι, γεμιστό ρολό κ.λπ. Συστατικά: * Μαγειρεμένα λαχανικά που περίσσεψαν, κατά προτίμηση ξηρά – σε αυτήν την περίπτωση ήταν λάχανο-πράσινα μπιζέλια Sabzi (λαχανικά). * Αλεύρι για όλες τις χρήσεις – 1 φλ. * Μαγειρική σόδα – 1/4 κουτ. * Τηγρόπηγμα – 2 κουταλιές. * Αλάτι ανάλογα με τη γεύση. * Ζάχαρη – 1/4 κουτ. * Φύλλα βασιλικού. * Μαγιονέζα. Οδηγίες: * Ζυμώνουμε το αλεύρι για όλες τις χρήσεις με νερό σε θερμοκρασία δωματίου. Προσθέστε μια πρέζα αλάτι, τη ζάχαρη, το τυρόπηγμα και τη μαγειρική σόδα ενώ ζυμώνετε. * Το σκεπάζουμε με ένα βρεγμένο πανί και το αφήνουμε για 30 λεπτά σε ζεστό μέρος. Συνήθως το κρατάω μέσα στο φούρνο μικροκυμάτων (απενεργοποιημένο). * Προσθέστε το μαγειρικό λάδι σε ένα τηγάνι. * Προσθέτουμε λίγα φύλλα βασιλικού και τον σοτάρουμε για 30 δευτερόλεπτα σε χαμηλή φωτιά * Προσθέτουμε το υπόλοιπο σαμπζι (λαχανικό) στο τηγάνι με μια πρέζα αλάτι και το κόκκινο τσίλι σε σκόνη. * Προσθέστε 1-2 κουταλιές μαγιονέζα. Ανακατεύουμε καλά και ανακατεύουμε για 1 λεπτό. * Με τη βοήθεια ενός πλάστη φτιάχνουμε από τη ζυμωμένη ζύμη ένα στρογγυλό τσαπάτι. * Απλώστε το λαχανικό (αφού ανακατέψετε όπως παραπάνω) πάνω από το μισό chapati και διπλώστε. Βεβαιωθείτε ότι τα άκρα chapati είναι σφραγισμένα. Μπορείτε να χρησιμοποιήσετε το πιρούνι για να πιέσετε τα άκρα για να τα σφραγίσετε σωστά. * Τώρα τοποθετήστε το τσαπάτι γεμάτο λαχανικά σε ένα ζεστό τηγάνι. * Το αφήνουμε να ψηθεί μέχρι να ροδίσει λίγο από τη μία πλευρά. * Στη συνέχεια, γυρίστε το από την άλλη πλευρά και απλώστε λίγο βούτυρο ή γκι και από τις δύο πλευρές για να γίνει πιο τραγανό. Σερβίρετε αυτές τις ανακυκλωμένες γεμιστές τσέπες chapati με τσάτνεϊ της επιλογής σας.

Related Articles

Back to top button