Ιδέες για γεύματα

Ντομάτα και ψωμί σαλάτα με γαύρο και καρπούζι από και Απλή. Αυτό είναι ένα…

Σαλάτα ντομάτα και ψωμί με γαύρο και καρπούζι από τα ottolenghi και tara.wigley Simple. Αυτό είναι ένα από τα αγαπημένα μου εύκολα καλοκαιρινά μεσημεριανά γεύματα που έχω αρκετά συχνά με ψητό χαλούμι, αλλά λειτουργεί και χωρίς πλευρές. Λατρεύω αυτά τα τραγανά κομμάτια ψωμιού που αρωματίζονται με γαύρο και λάδι σκόρδου μαζί με γλυκές και φρέσκες ντομάτες. Σούπερ νόστιμο! Εδώ το νόστιμο εμποτισμένο λάδι παρασκευάστηκε με απαλό μαγείρεμα τριμμένο σκόρδο και ψιλοκομμένο γαύρο σε ελαιόλαδο για 10 λεπτά μέχρι το σκόρδο να πάρει λίγο χρώμα και οι γαύροι να λιώσουν. Στη συνέχεια φρυγανισμένα κομμάτια ψωμιού ρίχτηκαν στο αρωματικό λάδι και μεταφέρθηκαν σε ένα μπολ μαζί με ψιλοκομμένες ντομάτες, ξύσμα και χυμό λεμονιού, καρπούζι, ψιλοκομμένο μαϊντανό και βασιλικό και ανακατεύτηκαν καλά. Στη συνέχεια μεταφέρουμε σε πιατέλα σερβιρίσματος και περιχύνουμε με το υπόλοιπο αρωματικό λάδι, το σκόρδο και τον γαύρο. Καταπληκτικός συνδυασμός με όλες τις γεύσεις σκόρδο, αντζούγιες, τραγανό ψωμί, φρέσκια γλυκιά ντομάτα και λίγο κοφτερό χυμό λεμονιού. Ο σύνδεσμος για τη συνταγή βρίσκεται στο βιογραφικό μου. Να έχετε όλοι μια υπέροχη Παρασκευή! ❤️ _________________________________

Related Articles

Back to top button