Ιδέες για γεύματα

Καταπραϋντικό Σάββατο Rajma Chawal Ναι ναι! Ξέρω ! Αυτή είναι η τρίτη φορά που θα είμαι…

❤️Καταπραϋντικό Σάββατο❤️ Rajma Chawal Ναι ναι! Ξέρω ! Αυτή είναι η τρίτη φορά που θα δημοσιεύσω τον Rajma Chawal! Κατανοήστε το συναίσθημα! Είναι τροφή για την ψυχή μου! Την ημέρα που μαγειρεύω το Rajma Chawal, το έχω την ώρα του τσαγιού, το μεσημεριανό δείπνο, την επόμενη μέρα για πρωινό… Ποιο είναι το αγαπημένο σας πιάτο; Συστατικά- * 500 γραμμάρια Rajma μουλιασμένα όλη τη νύχτα. * 2 μεγάλα κρεμμύδια ψιλοκομμένα. * 2 ντομάτες ψιλοκομμένες. * 1 πράσινο τσίλι ψιλοκομμένο. * Τζίντζερ ψιλοκομμένο. * Garam Masala 1/2 κουτ. * Κουρκουμάς 1/4 κουτ. * Κόκκινο τσίλι σε σκόνη 1/2 κουτ. * Ξηρό Mango (Amchur) σε σκόνη 1/4 κουτ. * Rajma Masala (προαιρετικά) 1/4 κουτ. Τρόπος- * Βράζουμε το μουλιασμένο Rajma (μετά την αλλαγή του νερού) για 30 λεπτά σε μέτρια φωτιά. * Tadka – * Ζεσταίνουμε το μαγειρικό λάδι σε ένα τηγάνι και προσθέτουμε το σκόρδο και το ψιλοκομμένο πράσινο τσίλι. Το σοτάρουμε σε χαμηλή φωτιά για ένα λεπτό. * Προσθέστε ψιλοκομμένα κρεμμύδια και μαγειρέψτε μέχρι να πάρουν ανοιχτό καφέ χρώμα. * Προσθέστε τις ντομάτες στο τηγάνι και αφήστε τις να ψηθούν για 5 λεπτά σε χαμηλή φωτιά μέχρι να μαλακώσουν οι ντομάτες. * Προσθέστε όλα τα ξηρά μπαχαρικά και ανακατέψτε καλά. Αφήνουμε το μείγμα να ψηθεί για 5 λεπτά σε χαμηλή φωτιά. * Προσθέστε το βρασμένο Rajma στο Tadka και αφήστε το να ψηθεί για 5-7 λεπτά σε χαμηλή φωτιά. Σερβίρεται με βραστό ρύζι και Sirkeywaale Pyaaz (Κρεμμύδια εμποτισμένα με ξύδι)! Ενημερώστε με όταν προσπαθήσετε! Φρόντισε την ψυχή σου!!!

Related Articles

Back to top button