Ιδέες για γεύματα

Κέικ γλυκοπατάτας από και άφθονα. Αυτά τα γλυκά και μικρά τραγανά κέικ ήταν…

Κέικ γλυκοπατάτας από τους ottolenghi και tara.wigley Plenty. Αυτά τα γλυκά και μικρά τραγανά κέικ ήταν το απολαυστικό αργά γεύμα μας σήμερα που απολαύσαμε με πράσινη σαλάτα. Πολύ νόστιμος και υπέροχος συνδυασμός. Τα κέικ σίγουρα θα λειτουργούσαν σε ένα τραπέζι πρωινού ή brunch που σερβίρεται επίσης με αυγό ποσέ. Τα κέικ φτιάχνονταν πρώτα από γλυκοπατάτες στον ατμό και στη συνέχεια θρυμματισμένες και αρωματίστηκαν με ψιλοκομμένα φρέσκα κρεμμυδάκια, σάλτσα σόγιας, ψιλοκομμένο κόκκινο τσίλι, αλεύρι, ζάχαρη και αλάτι. Όταν ανακατεύτηκαν όλα μαζί, τα κέικ τηγανίστηκαν σε ελαιόλαδο μέχρι να αποκτήσουν ωραία καφέ κρούστα, περίπου 6 λεπτά από κάθε πλευρά. Αυτά τα νόστιμα και υπέροχα κέικ σερβίρονταν μαζί με ντρέσινγκ γιαουρτιού και ξινή κρέμα που περιείχε λίγο χυμό λεμονιού, ελαιόλαδο και ψιλοκομμένα φύλλα κόλιανδρου. Εξαιρετικά νόστιμο! Να έχετε όλοι ένα όμορφο Σάββατο! ❤️ _________________________________

Related Articles

Back to top button