Ιδέες για γεύματα

Κάρυ ψητά λαχανικά με ρίζα με φύλλα λάιμ και χυμό από και πολλά άλλα….

Κάρι ψητά λαχανικά με ρίζα με φύλλα λάιμ και χυμό από τα ottolenghi και tara.wigley Plenty More. Παρόλο που η άνοιξη ανοίγει το δρόμο της, το τοπίο εδώ στον Βορρά εξακολουθεί να είναι πολύ χειμωνιάτικο, τεράστιοι σωροί χιονιού και πάγου παντού. Οπότε ακόμα είναι καλή ώρα να μαγειρέψετε χειμωνιάτικα φαγητά όπως αυτά τα νόστιμα ψητά λαχανικά με ρίζα. Αυτή ήταν μια εξαιρετικά εύκολη συνταγή καθώς όλα τα λαχανικά (καρότα, παστινάκια και σουηδικά) ξεφλουδίστηκαν και ψιλοκόπηκαν σε μπαστουνάκια. Στη συνέχεια ανακατεύουμε με ελαιόλαδο, χυμό λάιμ, σκόνη κάρυ, αλάτι και πιπέρι και ψήνουμε για 30 λεπτά στο φούρνο. Όταν ήταν έτοιμο ψιλοκομμένο φρέσκο ​​κρεμμυδάκι, προστέθηκαν φύλλα λάιμ και φύλλα κάρυ και συνεχίστηκε το ψήσιμο για 10 λεπτά. Μετά το ψήσιμο τα λαχανικά τοποθετήθηκαν σε ένα πιάτο σερβιρίσματος, περιχύθηκαν με χυμό λάιμ και ψιλοκομμένα φύλλα κόλιανδρου. Αυτά τα νόστιμα λαχανικά σερβίρονταν κατευθείαν από το φούρνο με λίγο κρύο γιαούρτι και ψητό κοτόπουλο στο φούρνο. Σούπερ νόστιμο! Ξέρετε τι να κάνετε αν θέλετε να το μαγειρέψετε, ο σύνδεσμος για τη συνταγή βρίσκεται στο βιογραφικό μου. Ευχόμαστε ένα ασφαλές και γαλήνιο Σαββατοκύριακο σε όλους! ❤️ _________________________________

Related Articles

Back to top button