Ιδέες για γεύματα

Θαυμάσιο τσίλι Paneer Δευτέρας με Σκόρδο Ρύζι Είμαι σίγουρος ότι όλοι έχετε ένα…

❤️Μαγευτική Δευτέρα❤️ Paneer Chilli με Σκόρδο Ρύζι Είμαι σίγουρος ότι όλοι έχετε ένα αγαπημένο πιάτο που μπορεί να μαγειρευτεί με διάφορους τρόπους, εύκολο και γρήγορο στο μαγείρεμα και φυσικά νόστιμο! Λοιπόν για την οικογένειά μου αυτό το αγαπημένο πράγμα είναι το Paneer (τυρί cottage). Το σημερινό πιάτο είναι η δική μου εκδοχή του Paneer Chilli με Σκόρδο Ρύζι! Εύκολο, σούπερ γρήγορο και σούπερ πεντανόστιμο! Υλικά- * Paneer 500 g (κομμένο σε κύβους μεσαίου μεγέθους) * Κόκκινη, κίτρινη, κόκκινη πιπεριά (ένα από το καθένα, σε λεπτές φέτες) * 2 κρεμμύδια σε λεπτές φέτες * 7-8 σκελίδες σκόρδο * Schezwan σκόρδο chutney * Σάλτσα σόγιας * Αλάτι ανάλογα με τη γεύση * Τζίντζερ – ψιλοκομμένο * Κορν φλάουρ – 2 κουταλιές της σούπας * Λάδι για το μαγείρεμα – * Θα φτιάξουμε την υγιεινή εκδοχή (αλλά απολύτως νόστιμη!) αυτού του πιάτου με τη φράντζα μας το Paneer! * Ζεσταίνουμε 2 κουταλιές της σούπας λάδι σε ένα τηγάνι και προσθέτουμε το ψιλοκομμένο τζίντζερ και το σκόρδο. * Σοτάρουμε το σκόρδο τζίντζερ για 1-2 λεπτά σε χαμηλή φωτιά. * Προσθέστε τα κρεμμύδια και τις πιπεριές σε λεπτές φέτες. Αφήστε το να ψηθεί για 2-3 λεπτά σε χαμηλή φωτιά. * Μην ψήνετε περισσότερο γιατί οι πιπεριές γίνονται μαλακές. Η ιδέα είναι να διατηρήσετε την τραγανότητα των πιπεριών. * Προσθέστε 2 κουταλιές της σούπας μαύρη σάλτσα σόγιας και 2 κουταλιές της σούπας Schezwan chutney. Ανακατεύουμε καλά. * Αφήστε το να ψηθεί για ένα λεπτό σε χαμηλή φωτιά. * Ανακατέψτε 2 κουταλιές της σούπας κορν φλάουρ σε δύο κουταλιές της σούπας νερό. Προσθέστε αυτό το μείγμα στα μαγειρεμένα λαχανικά. * Προσθέστε 1/2 ποτήρι νερό στο τηγάνι. Ανακατεύουμε συνεχώς αλλά αργά σε χαμηλή φωτιά μέχρι το κορν φλάουρ να πήξει το σάλτσα. * Προσθέστε κύβους Paneer στο ψημένο σάλτσα. * Αφήνουμε το Paneer να ψηθεί για 2-3 λεπτά σε χαμηλή φωτιά. Αυτό το λαχανικό χρειάζεται 10-15 λεπτά για να ψηθεί και είναι αγαπητό σε όλους! Σερβίρετε με απλό ρύζι στον ατμό, σκόρδο ρύζι ή τηγανητό ρύζι. Μπορεί επίσης να χρησιμοποιηθεί ως γέμιση σε περιτυλίγματα, Paneer chilli wraps😋😋 Συμβουλή- Προσθέστε φύλλα βασιλικού για επιπλέον γεύση στο πιάτο τσίλι Paneer.

Related Articles

Back to top button