Ιδέες για γεύματα

Γλυκόπικρη σαλάτα από και μπόλικη. Αυτό είναι κάτι που χρειαζόμουν για να προετοιμάσω…

Γλυκόπικρη σαλάτα από τους ottolenghi και tara.wigley Plenty. Αυτό είναι κάτι που απλά χρειαζόμουν να προετοιμάσω καθώς εξακολουθούμε να έχουμε καταπληκτικά γλυκά πορτοκάλια που απολαμβάνουμε εγώ και η οικογένειά μου καθημερινά μέχρι να τελειώσουν από το σούπερ μάρκετ μου. Αυτή η σαλάτα ετοιμάζεται εύκολα. Το μαγείρεμα της σάλτσας από χυμό πορτοκαλιού αίματος, χυμό λεμονιού και σιρόπι σφενδάμου ήταν το πιο δύσκολο και χρονοβόρο κομμάτι. Χρειάστηκαν περίπου 20 λεπτά. Εν τω μεταξύ το σιρόπι μαγείρευε το ραντίτσιο κόπηκε σε μικρότερα κομμάτια και ανακατεύτηκε με ελαιόλαδο, πιπέρι και αλάτι. Στη συνέχεια, τοποθετήστε σε μια πιατέλα σερβιρίσματος διάστικτη με κομμάτια πορτοκαλιού αίματος, φέτα (αρχικά ρικότα) και μερικά πράσινα βλαστάρια. Η σαλάτα ολοκληρώθηκε με σιρόπι πορτοκαλιού, φρυγανισμένο κουκουνάρι και σπόρους ροδιού. Μου άρεσε πολύ αυτό το πάντρεμα πικρού και γλυκού. Το σιρόπι και τα αιματηρά πορτοκάλια ήταν τόσο γλυκά και έβγαζαν καλύτερα από το πικρό ραντίτσιο και τη φέτα. Πολύ νόστιμη και δροσερή σαλάτα! Απολαύσαμε έτσι με λίγο κοτόπουλο και λαχανικά που περίσσεψαν. Ο σύνδεσμος για τη συνταγή βρίσκεται στο βιογραφικό μου. Να περάσετε όλοι την Τρίτη σας! ❤️ __________________________

Related Articles

Back to top button