Ιδέες για γεύματα

Γευστική Τρίτη Τι κάνετε όταν όλα τα μέλη του σπιτιού έχουν διαφορετική…

❤️Γευστική Τρίτη❤️ Τι κάνετε όταν όλα τα μέλη του σπιτιού έχουν διαφορετικά αιτήματα για δείπνο. Εκπληρώνεις όλα τα αιτήματα! Ήταν λοιπόν μια από εκείνες τις μέρες που είχα πολύ καλή διάθεση να μαγειρέψω διάφορα… και όλοι στο σπίτι το εκμεταλλεύτηκαν στο έπακρο…. ωμά και επεξεργασμένα τρόφιμα! Συστατικά: * 1 αγγούρι, ρίζα παντζαριού και καρότο. Όλα κομμένα σε φέτες. * Corn pearls και Baby Corn. * Κόκκινες και κίτρινες πιπεριές * Σπανάκι * 1/2 φλιτζάνι κρεμασμένο τυρόπηγμα * Τσάτνεϊ μέντας * Μανιτάρια * Σκόρδο & τζίντζερ – ψιλοκομμένο * Κρεμμύδι μεγάλο σε φέτες * Μαγειρικό λάδι * Σκόρδο Καρβέλι ψωμί Οδηγίες: * Σοτάρετε τα κρεμμύδια, το τζίντζερ και το σκόρδο ένα τηγάνι. * Προσθέστε κομμένα μανιτάρια σε αυτό. Το σκεπάζουμε με ένα καπάκι για 10-15 σε χαμηλή φωτιά. Μετά από 15 λεπτά, το αφήνουμε να ψηθεί σε χαμηλή φωτιά μέχρι να στεγνώσει. * Προσθέστε αλάτι και κόκκινο τσίλι σε σκόνη ανάλογα με τη γεύση και το σοτάρετε για 2 λεπτά * Βράζετε το σπανάκι σε νερό για 1-2 λεπτά και μετά το βάζετε αμέσως σε παγωμένο νερό. Στραγγίζουμε όλο το νερό και αφήνουμε το σπανάκι στην άκρη. * Σε άλλο τηγάνι σοτάρουμε λίγο ακόμα τζίντζερ και σκόρδο και προσθέτουμε τις κόκκινες και κίτρινες πιπεριές και το σπανάκι σε φέτες. * Πάρτε μισό φλιτζάνι κρεμασμένο τυρόπηγμα. * Προσθέστε 1 κουταλιά Roopak Achaari Masala και ανακατέψτε καλά! * Έτοιμο το ντιπ Αχααρί- τυρόπηγμα σας! Τόσο εύκολο! Έχω χρησιμοποιήσει το τσάτνεϊ μέντας μου ως δεύτερο ντιπ. * Ζεσταίνουμε το λάδι σε ένα τηγάνι σε χαμηλή φωτιά. Ετοιμάστε ένα παχύρρευστο μείγμα από 1 κουταλάκι κορν φλάουρ, 1 κουταλάκι του γλυκού αλεύρι για όλες τις χρήσεις και 1 κουταλάκι του γλυκού αλεύρι ρυζιού. Προσθέστε αλάτι, κόκκινο τσίλι σε σκόνη, ανάλογα με τη γεύση. * Βράζουμε το καλαμπόκι και το Baby Corn για 3-4 λεπτά σε χαμηλή φωτιά και μετά στραγγίζουμε όλο το νερό. * Προσθέστε το βρασμένο καλαμπόκι και το βρεφικό καλαμπόκι στην πάστα από κρότωνες και τηγανίστε το σε καυτό λάδι ανακατεύοντάς το τακτικά. Και τώρα που όλα είναι έτοιμα, δείξε τη δημιουργικότητά σου στην παρουσίαση! Όλα τα μέλη της οικογένειας ήταν χαρούμενα και ικανοποιημένα!

Related Articles

Back to top button