Ιδέες για γεύματα

Γευστική Τρίτη Μια υγιεινή σούπα Η εποχή αλλάζει! Μπορούμε να νιώσουμε την ψύχρα στο…

❤️Γευστική Τρίτη❤️ Μια Υγιεινή Σούπα Η εποχή αλλάζει! Μπορούμε να νιώσουμε την ψύχρα στον αέρα. Αυτή είναι η ώρα να περιποιηθούμε τον εαυτό μας με νόστιμες και θρεπτικές σούπες τα δροσερά βράδια! Έφτιαξε μια νόστιμη σούπα και τη συμπλήρωσε με πουρέ πατάτας! Ένα τέλειο υγιεινό δείπνο! Υλικά- * 1/2 Ρίζα παντζαριού. * 2 καρότα. * 2 ντομάτες. * 100 γραμμάρια μωβ λάχανο. * Σκόρδο ψιλοκομμένο. * Βασιλικός. * Μαγειρικό λάδι. Τρόπος- * Πλένουμε όλα τα λαχανικά και βράζουμε το μωβ λάχανο, τα καρότα, τις ντομάτες, τη ρίζα παντζαριού για 15 λεπτά σε μέτρια φωτιά. Μην βάζετε πολύ νερό. * Προσθέστε μια πρέζα αλάτι όσο βράζει. * Αφού βράσουν με πίεση τα λαχανικά, τα πολτοποιούμε με το μπλέντερ χειρός. Προσθέστε νερό αν ο πουρές είναι πολύ πηχτός. * Βάλτε 1 κουταλάκι του γλυκού λάδι σε ένα τηγάνι και προσθέστε σε αυτό τα φύλλα βασιλικού και το ψιλοκομμένο σκόρδο. * Σοτάρουμε το σκόρδο σε χαμηλή φωτιά μέχρι να ροδίσει. * Προσθέστε το μείγμα των φύλλων σκόρδου και βασιλικού στον πουρέ. * Προσθέστε επιπλέον αλάτι εάν χρειάζεται. * Προσθέστε νιφάδες τσίλι ή μαύρο πιπέρι σε σκόνη ανάλογα με το γούστο σας. Μου αρέσει να κρατώ τη σούπα μου απλή όσον αφορά τα μπαχαρικά. Έκανα κομπλιμέντα στη σούπα με πουρέ σκόρδου!

Related Articles

Back to top button